Nguyên liệu làm món Tokbokki Hàn Quốc cho 3-4 người ăn.

Phuongngafood.com là một công ty chuyên cung cấp nguyên liệu chế biến món Tokbokki hàn quốc chính hãng trên toàn quốc và là nhà cung cấp thực phẩm hàn quốc cho hệ thống quán ăn nhà hàng lớn trên toàn quốc đặt biệt là TP.HCM.

Tokbokki là món ăn gì của hàn quốc?

Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc mỗi du khách đến đất nước này đều muốn thưởng thức món ăn ngon này. Với công thức dưới đây, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon của bánh gạo cay nhưng không cần phải đến mua ở bất cứ cửa hàng Hàn Quốc nào cả.

Những nguyên liệu nào dùng chế biến món Tokbokki  hàn quốc?

Nguyên liệu làm món Tokbokki Hàn Quốc cho 3-4 người ăn Bánh gạo: 600g ,4 chén nước dùng gà, 4 miếng bánh cá mỏng của Hàn Quốc, Hành lá: 1-2 rảnh, 1/4 cái bắp cải hoặc cải thảo,Tương ớt, Sa tế, 1 cây tỏi tây, 1 thìa dầu ăn,100g vừng trắng,1 thìa canh ớt Gochujang, 1/2 thìa nhỏ ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa nhỏ xì dầu (nước tương), Đường, Nước lọc.

 

 

Cách làm món Tokbokki gồm các bước như sau:

Bước 1: Làm bánh gạo

Đầu tiên, bạn cho bột vào thau, thêm 1 chút xíu muối và cho 360ml nước vào trộn đều, cho bột ngậm đủ nước sau đó dùng tay nhào bột thật kỹ cho bột dẻo lại.

Sau đó cho bột đã nhào vào nồi để hấp khoảng 20 phút là bột chín. Trong khi hấp, để tránh nước rơi vào bột, bạn nên lót một lớp vải trên nắp nồi để thấm nước nhé.

Bánh gạo để làm Tokbokki

Khi bột chín, lấy ra và tiếp tục nhào kỹ thêm 10 – 15 phút nữa. Tiếp theo, xoa 1 lớp dầu ăn mỏng lên tay rồi lăn bột thành một thanh tròn dài lấy dao cắt bột thành từng khúc dài bằng 2 đốt ngón tay là đẹp.

Bước 2: Làm Tokbokki

Bạn cho bánh gạo vừa mới làm vào thau nước để nguội, ngâm khoảng 1 tiếng, sau đó vớt ra để ráo nước. Bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể trụng sơ bánh gạo với nước sôi 10 giây, vớt ra xả liền dưới vòi nước lạnh và để ráo. Cách làm này giúp bánh gạo thêm chắc ngon, không bị bở, khi ăn sẽ thấy bánh dai và dẻo.

Cho vào chén 1 muỗng ớt Gochujang, 1 muỗng nước tương,1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng cafe đường vá 1 muỗng nước, tất cả trộn đều, để riêng.

Bật bếp để lửa to, cho vào nồi 4 chén nước dùng gà vào đun sôi. Khi nước sôi cho tất cả hỗn hợp ớt Gochujang đã pha chế ở trên vào, khuấy đều cho tan.

bánh gạo nấu Tokbokki
Bánh gạo nấu với tương ớt làm Tokbokki

Tiếp theo cùng cách làm tokbokki nào, bạn cho bánh cá vào nấu khoảng 2 – 3 phút thì cho tiếp bánh gạo vào nấu (vì bánh cá lâu chín hơn bánh gạo). Nếu bạn thay bánh cá bằng da đậu hủ thì cho cùng lúc bánh gạo và da đậu hủ vào nấu cùng một lúc. Khi nước sôi bùng lên lần nữa thì khuấy nhẹ để bánh gạo không bị dính vào nồi.

Khuấy đều tay trong 5 phút, khi nước cạn còn khoảng 1/3 nồi là được. Cho tiếp bắp cải vào, tiếp tục khuấy đều và nhẹ tay đến khi nước dùng sánh đặc, bám quanh thân bánh gạo là có thể tắt bếp.

Cho bánh gạo cay Tokbokki ra đĩa, rắc thêm mè rang và một vài lát hành boa rô lên bề mặt bánh gạo. Dùng khi còn nóng.

Cách làm Tokbokki cũng không quá khó để làm tại nhà đúng không nào? Các thành viên trong gia đình bạn chắc chắn sẽ phải “tròn con mắt” khi thấy tài nấu bếp tuyệt vời của bạn – với món Tokbokki – bánh gạo cay kiểu Hàn Quốc.

 

Công ty phương nga food chuyên cung cấp các thực phẩm hàn quốc, cung cấp nguyên liệu chế biến món Tokbokki  hàn quốc hàng đầu Việt Nam.

Liên hệ qua hotline để được báo gia sỉ và lẽ đơn giá nguyên liệu hàn quốc nhé.

Hotline: 0971 515 719

Email: PFOOD267@gmail.com

Địa chỉ: 100/21 Đường 49, P.Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức

 

 

Nguyên liệu làm món Tokbokki Hàn Quốc cho 3-4 người ăn.
5 (100%) 1 vote